Info

Fordelene ved at spire linser

Fordelene ved at spire linser


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bælgplanter - inklusive bønner, linser og jordnødder - giver en sund tilføjelse til enhver diæt. At vælge spirede linser kan muligvis give flere sundhedsmæssige fordele end kogte modne linser, da næringsindholdet i frø øges, når de spirer, forklarer Virginia Tech University. Indarbejd linsespirer i din diæt for at øge dit vitamin- og mineralindtag ved at tilføje dem til sandwich, indpakning eller salater.

Kalorier og makronæringsstoffer

Spirede linser giver dig alle de tre største makronæringsstoffer - protein, fedt og kulhydrat. En halv kop spirer indeholder 3,5 gram protein, som din krop kan bruge til at opretholde et sundt væv, inklusive dine knogler, hud og hår. En servering af spirede linser giver dig også 7,5 gram kulhydrater og lidt under 0,25 gram samlet fedt. Fedtstoffer og kulhydrater fungerer som primære energikilder til dine celler.

Valg af spirede linser frem for almindelige kogte linser kan hjælpe dig med at kontrollere dit kaloriindtag. En portion af en halv kop spiret linser indeholder kun 41 kalorier, mens en tilsvarende portion servering af kogte linser giver 115 kalorier.

Zink og kobber

Spise spirede linser giver dig zink og kobber. Zink regulerer enzymaktivitet og spiller en rolle i cellekommunikation, hormonproduktion og beskyttelse af dine celler mod farlige frie radikaler. Kobber holder dit bindevæv sunde, fremmer nervekommunikation og giver dig mulighed for at fremstille ATP, en kilde til brændstof til dine celler. Hver halve kop spiret linser indeholder 136 mikrogram kobber eller 15 procent af voksnes daglige kobberbehov. Det giver også 0,6 milligram zink - 8 procent af det anbefalede daglige zinkindtag til kvinder eller 6 procent for mænd, ifølge Linus Pauling Institute.

C-vitamin

Spirende linser øger deres C-vitaminindhold. Ældre linser indeholder kun en lille mængde C-vitamin - 3 milligram pr. Portion - mens spirede linser tilbyder 6,5 milligram pr. Halv kop. C-vitamin hjælper med at producere kemikalier, du har brug for til hjernefunktion, understøtter dit immunsystem og letter jernabsorption fra din mad. En diæt rig på vitamin C kan også reducere din risiko for nogle typer kræft. Hver halve kop spirede linser giver 9 procent af den anbefalede daglige godtgørelse for kvinder eller 7 procent for mænd, ifølge Office of Dietary Supplements.

Overvejelser

Selv om der stadig er en sund tilføjelse til din diæt, har linsespirer nogle ernæringsmæssige ulemper sammenlignet med modne linser. En halv kop spiret linser indeholder 1,3 milligram jern, mens en halv kop portion modne linser tilbyder lidt over 3 milligram. Spirede linser indeholder også mindre kalium end modne linser - 124 milligram pr. Portion, sammenlignet med 365 milligram. Forøg dit jernindtag ved at parre spirede linser med tofu, rosiner, svisker eller kød, og tilsæt kalium med solsikkefrø, limabønner eller tomat.