Diverse

Liste over langsomme og hurtige kulhydrater

Liste over langsomme og hurtige kulhydrater



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slow-Carb-diæt, også kaldet lavglykæmisk diæt, anbefaler at man hovedsageligt spiser mad, der ikke forårsager pigge i dit blodsukkerniveau. Det glykæmiske indeks måler virkningen af ​​fødevarer på blodsukkerniveauet. Langsomme kulhydrater er kulhydratholdige fødevarer med et lavt glykemisk indeks, der fordøjes langsomt, mens hurtige kulhydrater fordøjes hurtigt og har et højt glykemisk indeks.

Frugt og grønt

Nonstarchy-grøntsager indeholder meget lidt kulhydrat og påvirker sandsynligvis ikke dit blodsukkerniveau meget, selv hvis du spiser en hel del af dem, hvilket gør dem til den ultimative langsomme kulhydratfødevarer. Disse inkluderer grønne bladgrøntsager, tomater, broccoli, gulerødder, selleri, agurk, løg, peberfrugter og sommer squash. Kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager er højere på det glykæmiske indeks og højere i kulhydrater, hvilket gør dem til hurtige kulhydrater. Selvom bælgplanter er stivelsesholdige, gør deres høje protein- og fiberindhold dem mindre tilbøjelige til at hæve dit blodsukker, så de er langsomme kulhydrater. Mange friske frugter, inklusive æbler, pærer og appelsiner, har et lavt glykemisk indeks, men vandmelon har et højere GI-niveau, hvilket gør det til en hurtig carb.

Korn og korn

Helkorn betragtes som langsomme kulhydrater, fordi fiberen, de indeholder, bremser fordøjelsen af ​​mad og minimerer pigge i blodsukkerniveauet. Perledbyg, havregryn, brun ris og quinoa er langsomme kulhydrater, mens kornbaserede fødevarer, der er mere forarbejdet, herunder hvid ris og cornflakes er hurtige kulhydrater.

Mejeriprodukter

Proteinet og fedtet i mejeriprodukter bremser deres fordøjelse og frigørelsen af ​​kulhydrater i dit blod, hvilket gør de fleste mejeriprodukter lavere på det glykæmiske indeks. Du bør stadig undgå mejeriprodukter, der indeholder tilsat sukker og dem med fedtindhold, men da diæter med fedt eller sukker kan have uheldige effekter på dit helbred.

Slik og godbidder

Sukker fordøjes hurtigt og mere sandsynligt øger dit blodsukkerniveau, så de fleste slik er klassificeret som hurtige kulhydrater. Sukker-sødede drikkevarer, candy barer, hårde slik og bagt varer fremstillet med raffineret mel bør alle begrænses eller undgås ved en langsom kulhydratdiæt. Frugtsaft er også en koncentreret kilde til sukker, hvilket gør den til en hurtig kulhydrat.