Diverse

Hvad er polysorbat 60?

Hvad er polysorbat 60?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Polysorbater er en gruppe emulgatorer, der anvendes til madlavning og farmaceutiske midler. I kosmetik bruges polysorbater til at solubilisere æteriske olier til produkter med en vandbase. Der er afledt af sorbitan og forestret med fedtsyrer, polysorbater er fedtede væsker. Tallet 60, der følger efter polysorbat, henviser til fedtsyren, der er kemisk forbundet med polyoxyethylensorbitan-komponenten i molekylet, i dette tilfælde monostearat.

Brug i mad

Polysorbate 60 bruges i imiteringscreme, bagværk og frosne desserter. Det fungerer på samme måde som monoglycerider og diglycerider, men kræver mindre mængder. Polysorbate 60 hjælper blegemidler med at opløse kaffe, holder dildolie solubiliseret i dille pickle-krukker, forhindrer, at bagt godt bliver uaktuelt og forhindrer, at olie fjerner desolubisering i kunstig pisket fløde. Polysorbate 60 er velkendt som et tilsætningsstof i de populære snackkager Twinkies.

Brug i medicin

Polysorbate 60 bruges i medicinske produkter, såsom creme-behandlinger mod acne, og aktuelle behandlinger for mundbesvær, såsom Orajel. Folk, der prøver at stimulere hårvækst, kan muligvis bruge kemikaliet til at nedbryde talg, hvilket kan forhindre, at nyt hår vokser. Polysorate 60 bruges også i nogle vaginale kløebehandlinger, såsom Monistat.

Brug i kosmetik

Medlemmer af polysorbatfamilien hjælper i kombinationen af ​​ingredienser, der normalt er uopløselige. På grund af udbredelsen af ​​vand og olie i kosmetiske produkter anvendes polysorbater i vid udstrækning. De reducerer også overfladespænding af cremer og væsker, som hjælper i processen med emulgering. Polysorbate 60 bruges i adskillige kosmetiske produkter, herunder shampoo, hudblødgøringsmidler, duftende pulvere, makeupbaser og fundamenter, exfoliants, solfri garver og anti-aging cremer.

Sikkerhedsspørgsmål

I henhold til "Journal of National Cancer Institute", "Journal of Nutrition" og FAO's Ernæringsmøderapport-serie, kan polysorbate 60 forårsage skadelige reproduktive effekter, organtoksicitet og kræft i høje doser. FDA udpegede imidlertid kemikaliet som sikkert til begrænset brug i fødevarer. Ifølge listen over lokale stoffer i Canada er polysorbat 60 ikke mistænkt for at være et miljøtoksin.

FDA-specifikationer

I følge FDA kan polysorbat 60 ikke overstige 0,61 procent af kageblandingen, når det bruges alene eller sammen med polysorbat 65, og den samlede procentdel af alle polysorbater må ikke overstige 0,66 procent. Når det bruges til konfektbelægning eller kakaoprodukter, må det ikke overstige 1 procent af den samlede produktvægt.